Kampar — Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang (PUPR) Kabupaten Kampar tampil memukau dalam ajang lomba tumbuk lado kambiu pada perayaan puncak Hari Ulang Tahun (HUT) Kabupaten Kampar ke-76 tahun 2026. Sajian kuliner khas Kampar yang disuguhkan berhasil mencuri perhatian dan menuai pujian dari para pengunjung.
Pantauan awak media di lokasi, racikan lado kambiu dan aneka hidangan tradisional tersebut merupakan hasil olahan langsung Dari Kepala Dinas PUPR Kampar, Afruddin Amga. Cita rasa yang dihadirkan dinilai sangat nikmat, autentik, dan menggugah selera.
“Semua kuliner dan lado kambiu ini kami racik dengan tangan sendiri, menggunakan bahan-bahan tradisional khas Kampar,” ujar Afruddin Amga di sela kegiatan, Jumat (7/2/2026).
Tak hanya sambal lado kambiu, sajian agar-agar berbahan tepung santan dan beras pulut juga di campur daun pandan wangi mendapat apresiasi tinggi dari masyarakat. Banyak pengunjung mengakui kelezatan dan keunikan rasa yang disajikan oleh Dinas PUPR Kampar.
Antusiasme dan respon positif masyarakat tersebut menjadi bukti kualitas sajian yang ditampilkan. Hal ini sekaligus menambah optimisme Dinas PUPR Kampar untuk meraih Juara I dalam lomba tumbuk lado kambiu pada perayaan puncak HUT Kabupaten Kampar ke-76 yang digelar dalam rangka pesta rakyat di Lapangan Merdeka Kampar.
Keikutsertaan Dinas PUPR Kampar tidak hanya memeriahkan perayaan hari jadi daerah, tetapi juga menjadi wujud pelestarian kuliner dan budaya tradisional Kampar yang patut dibanggakan.
